27 de octubre de 2009

PATATAS AL AJILLO



Este plato se puede servir como plato único ó como guarnición.

Ingredientes

Patatas

Ajo

Perejil

Sal

Aceite de girasol

Pimentón dulce

Avecrem

Preparación

Corta unas patatas como si fueras a hacerlas para tortilla.

Mientras vé calentando en una sartén el aceite.

Cuando esté caliente pon las patatas y hazlas a fuego medio para que no se doren mucho.

Una vez empiecen a estar tiernas le añades el ajo, el perejil y un poco de pimentón dulce.

Voltealo un poco y añadele una poca de agua (no mucha, porque tiene que quedar espeso y no aguado) para que cueza todo junto; ponle un poco de avecrem y rectifica de sal.

Cuando empiece a hervir déjalo cocer unos 10 minutos.

Sírvelo caliente.

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