CONEJO EN SALSA



Ingredientes

1 conejo

Aceite de oliva

Sal

2 ramas de tomillo

1 hoja de laurel

3 ajos grandes (enteros y pelados)

Comino molido

Pimienta negra

Vino blanco

1 cuadro de avecrem

Harina


Preparación

Trocea el conejo, lávalo y sécalo.

Échale sal y ponlo a freír.

Voltéalo un poco y añádele los ajos.

Cuando empiece a dorarse un poco agrégale el laurel, el tomillo, el comino (un poco), pimienta molida, y un poco de harina para que espese un poco la salsa.

Remuévelo todo bien.

Cuando lleve un ratito échale un chorro de vino blanco y una poca de agua (que cubra un poco el conejo)

Pruébalo, añádele el cuadro de avecrem y rectifica de sal si fuera necesario.

Déjalo cocer hasta que el conejo esté tierno.



Comentarios

  1. Holaaaa, ummmm, un plato exquisito!! en casa no gusta el conejo así que tengo que aprovechar cuando voy a ver a mis padres le pido a mi madre que me haga un conejito al ajillo jejejj
    Te ha quedado riquísimo así en salsita!!
    un besooo

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  2. Con lo que me gusta a mi el conejo!! Me llevo la receta. Debe estar delicioso.
    Un besiño.

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  3. Un plato delicioso,el conejo te ha quedado estupendo y si encima lo acompañas con esas patatinas, sólo nos falta el pan para mojar la salsita. Con lo que me gusta a mí el conejo.
    Un besín.

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  4. Me encanta el conejo en salsa te ha quedado exquisito.
    Besoss

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  5. ya lo he dicho en más de una ocasión que me encanta que pongais recetas de conejo, mis suegros tienen una granja y viven de ellos jijiji

    besos

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  6. Marisa a mí también me gusta el conejo al ajillo.

    Cristina si la pruebas ya me contarás, espero que te guste.

    Dely me alegro de que te guste y sí las patatinas eran la guarnición perfecta.

    Muchas gracias Anabel el conejo en salsa me encanta como a tí.

    Espe ¡Pincha, pincha sin miedo!

    Dí que sí Lidia que hay que aprovechar todos los recursos.

    Muchísssssimos besos a todas

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