CREPS

¡Por fín vuelvo a tener ordenador!

Ya echaba de menos este mundillo y tras ponerme al día con las ricas recetas de los blogs que sigo continuo con mis "experimentos".

Muchas gracias a las que me habeis dejado comentarios de ánimo.

Ya que estoy de vuelta que mejor que estas ricas creps que saqué de un libro de Karlos Arguiñano y que son fáciles y muy ricas.

Ingredientes

130 g de harina

3 huevos

40 g de mantequilla (o margarina) para la masa

15 g de azúcar

Una pizca de sal fina

250 ml de leche

Mantequilla (para freir las crepes)


Preparación

En un vaso (de los de la batidora vale) echa todos los ingredientes y bátelos bien para que no queden grumos.

Pon un poco de mantequilla a derretirse en la sartén o en una crepera. 

Pon el fuego suave y cuando esté derretida la mantequilla (se deshace rápido) vierte una pequeña cantidad como para cubrir la base de la sartén. 

Mueve un poco la sartén para que no se pegue y cuando esté dorado por un lado dale la vuelta para que se dore por el otro. 

En ese momento retírala del fuego y repite la misma operación hasta terminar la masa sin olvidarte de ir añadiendo un poco de mantequilla en la sartén para que no se quemen las crepes. 

Yo las sirvo apiladas una encima de la otra y las rellenamos cada una uno a nuestro gusto, con natillas de chocolate, con nata montada…