TERNERA EN SALSA

Ingredientes

Ternera de la parte más melosa (a tacos, no muy grandes)

Cebollas

Tomates maduros

Laurel

Zanahorias

Sal

Aceite de oliva


Preparación

Lava y retira el exceso de grasa de la carne. 

Salala. 

Pon un poco de aceite en una olla y cuando esté caliente echa la carne y voltéala para que se dore. 

Añádele la cebolla y los tomates maduros rallados, voltéalo un poco y cuando lleve un rato añádele la zanahoria a rodajas, agrégale el laurel, pruébalo y rectifica de sal si fuera necesario. 

Añádele un chorrito de vino blanco y un apoca de agua. 

Déjalo que se cueza lentamente hasta que la ternera esté echa y tierna. 

Yo en éste caso lo hice con la olla exprés.