9 de marzo de 2011

TORTILLA DE PATATAS CON BACON Y QUESO


Ingredientes

4 patatas medianas

3 tiras de bacon ahumado (en tiras finas)

2 lonchas de queso Havarti

5 huevos

Sal

Aceite de girasol

Preparación

Pela y corta las patatas en cuatro trozos y luego haz rodajas con ellas. ( no les pongas sal)

Calienta aceite en una sartén y mientras bate los huevos.

Cuando el aceite esté caliente incorpora las patatas y voltealas de vez en cuando hasta que estén tiernas.

Corta el bacon en trozos pequeños.

Sacalas y ponlas en el bol con los huevos y mezcla todo.

Pon un poco de aceite de freír las patatas en una sartén y echa la mitad de la mezcla de huevo y patata.

Mientras va cuajando ponle encima el bacon y el queso y espárcelo  y por último añade el resto de la mezcla.

Voltea de vez en cuando hasta que le tortilla esté cuajada.

Sirve caliente.


8 comentarios:

  1. Qué rica se ve y tiene que estar muy jugosa. Besos.

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  2. mira q me gusta la tortilla de patata..y ya si es tan bien acompañada.....mmmmm

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  3. Vaya tortilla rica.
    Me hecho al igual que tu seguidora de tu blog. Encantada de conocerte Juani.
    Sigo cotilleando en tu cocina.
    Besos

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  4. que buena idea.
    segura que le encanta a mis nenas ¡¡
    un peto

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  5. Hola,

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    Atentamente,

    Vincent

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  6. Que rica se ve esa tortilla de papas!! en ocasiones las preparo para acomañar un asadito o una carne al horno... hoy sera con pata de cordero , MMm!!

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  7. Qué buenas son estas tortillas rellenas, verdad? Te ha quedado genial, Juani. Besitos!

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