Ingredientes
4 patatas medianas
3 tiras de bacon ahumado (en tiras finas)
2 lonchas de queso Havarti
5 huevos
Sal
Aceite de girasol
Preparación
Pela y corta las patatas en cuatro trozos y luego haz rodajas con ellas. ( no les pongas sal)
Calienta aceite en una sartén y mientras bate los huevos.
Cuando el aceite esté caliente incorpora las patatas y voltealas de vez en cuando hasta que estén tiernas.
Corta el bacon en trozos pequeños.
Sacalas y ponlas en el bol con los huevos y mezcla todo.
Pon un poco de aceite de freír las patatas en una sartén y echa la mitad de la mezcla de huevo y patata.
Mientras va cuajando ponle encima el bacon y el queso y espárcelo y por último añade el resto de la mezcla.
Voltea de vez en cuando hasta que le tortilla esté cuajada.
Sirve caliente.
Qué rica se ve y tiene que estar muy jugosa. Besos.
ResponderEliminarmira q me gusta la tortilla de patata..y ya si es tan bien acompañada.....mmmmm
ResponderEliminarVaya tortilla rica.
ResponderEliminarMe hecho al igual que tu seguidora de tu blog. Encantada de conocerte Juani.
Sigo cotilleando en tu cocina.
Besos
que buena idea.
ResponderEliminarsegura que le encanta a mis nenas ¡¡
un peto
k rica se ve Juani...
ResponderEliminarbesos
Que rica se ve esa tortilla de papas!! en ocasiones las preparo para acomañar un asadito o una carne al horno... hoy sera con pata de cordero , MMm!!
ResponderEliminarQué buenas son estas tortillas rellenas, verdad? Te ha quedado genial, Juani. Besitos!
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