6 de diciembre de 2016

TARTA DE REGALIZ ROJA


Ingredientes 

200 gr de galletas 

90 gr de mantequilla blanda

150 gr de  barritas de regaliz rojo

3 brick de nata para montar

50 gr de azúcar glas

400 gr de leche

150 gr de azúcar

9 hojas de gelatina neutra

2 yogur azucarados

1 sobre de gelatina de fresa

2 vasos de agua

8 ruedas de regaliz rojo 


Preparación

Tritura las galletas y mezclalas con la mantequilla. 

Forrar un molde con la mezcla y déjalo en la nevera.

Con una picadora pica el regaliz hasta dejarlo lo más pequeño posible. 

Monta en un bol la nata con el azúcar glass , no hace falta que está muy montada y déjala en la nevera.

En un cazo a fuego medio, calienta la leche con el azúcar y los trozos de regaliz y remueve constantemente, sin que llegue a hervir, hasta que el regaliz se haya deshecho del todo. 

Mientras pon a hidratar la gelatina.

Una vez se haya deshecho la regaliz añade la gelatina escurrida. 

Mezcla bien otra vez.

Deja que se temple algo la mezcla y añade los yogures, mezclar todo con una batidora.

Añádele la nata montada a la mezcla de regaliz con movimientos envolventes.

Verter en el molde y dejar cuajar en la nevera unas 5 horas.

Y prepara la capa de gelatina tal como indique el envase. 

Coloca la gelatina sobre la tarta y vuelve a ponerla en la nevera otras 5 horas. 

Y lista para comer.


Receta del blog: Tapitas y postres


27 de octubre de 2016

ENSALADA COLESLAW


Ingredientes

1 col o repollo pequeño (o ½ si es grande) (yo he utilizado col blanca y col lombarda pero si no te gusta ésta última puedes hacerla sólo con la blanca)

2 zanahorias

1 manzana Granny

3 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de vinagre de vino blanco

1 cucharadita de mostaza

2 o 3 cucharadas de azúcar

Sal

Pimienta

Preparación

Corta la col muy fina (puedes usar una mandolina y si no tienes cortala muy fina)

Coloca la col en un bol grande y añade la zanahoria también muy fina, en julianas.


Añade el aliño al bol y remueve todo muy bien para que quede mezclado.

Prueba de sal y pimienta y ajusta si lo crees necesario.


Puedes comerla inmediatamente si quieres una ensalada crujiente, o esperar unas horas (dejándola en el frigorífico) para que marine un poco.



Receta del blog: Recetas americanas

9 de octubre de 2016

BIZCOCHO ELVIS


Según dicen éste era el bizcocho preferido de Elvis Presley , no sé si será verdad o no pero lo cierto es que está buenísimo.

Éste lo encontré en el blog de Bea cocinillas.




Ingredientes


120 gr de mantequilla a temperatura ambiente (punto de pomada)

300 gr de azúcar

4 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

½ cucharadita de sal

120 ml de nata líquida

180 gr de harina normal



Preparación

Mezcla en un bol la mantequilla  con el azúcar hasta conseguir que se integren bien.

Poco a poco, añade uno a uno los huevos hasta que la mezcla crezca un poco.

Añade la sal y la esencia de vainilla.

Con una espátula añade la harina, previamente tamizada, y la nata, en varias tandas, hasta acabar con las cantidades.

Mete en el horno a 180 º durante 45 minutos.

El bizcocho estará hecho cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.

Como este bizcocho no lleva levadura, hay que batir muy bien la masa antes de echarle la harina, para que crezca un poco, eso sí, cuando se añada la harina, es mejor hacerlo con una espátula que con varillas, para que no se mezcle demasiado y después no suba en el horno.